BOQUERÓN CORPACHEF CON GUACAMOLE (dificultad baja)

Los boquerones van bien con una infinidad de productos, y el aguacate es uno de ellos.

En una tosta extendemos una base de guacamole elaborado previamente.

Es muy importante que el pan esté bien cortado. Una base bonita nos dará como resultado un pintxo bonito.

Colocamos encima un boquerón en mariposa de CorpaChef.

Decoramos con una concassé de tomate.